| Транслитерация | laban.rsБиблиотекаЮ. А. Шушкевич → Tpz

Ю. А. Шушкевич

Проектная товарная продукция завода

Характеристика товарной продукции

Соевый кормовой концентрат

Соевый кормовой концентрат является инновационной и высоко востребованной кормовой добавкой с содержание протеина 68-72%. Помимо традиционных направлений использования в качестве пищевой добавки в мясной, рыбной и молочной промышленности, сегодня соевый концентрат признан лучшей высокопротеиновой кормовой добавкой растительного происхождения. Аминокислотный профиль белка соевого концентрата максимально приближен приближенным к «идеалу» — аминокислотному профилю рыбной муки, что обеспечивает кормам с его использованием лучшие показатели перевариваемости и ростовые характеристики.

Помимо этого, благодаря водно-спиртовой экстракции соевый концентрат свободен от антипитательных веществ, присутствующих в соевом шроте и снижающим эффективность последнего — особенно в сегменте стартерных кормов и кормов для аквакультуры.

Из приводимых ниже двух таблиц следует, что степень «близости» аминокислотного профиля соевого концентрата рыбной муке, рассчитываемая по среднеквадратичному отклонению и — особенно по линейному отклонению по условию дефицитности — для соевого концентрата является максимальной среди всех других массовых типов кормовых добавок:

Таблица 1: Данные по аминокислотному профилю SPC и других наиболее распространенных кормовых добавок (в процентах к общему белку)
Описание Соевый конце-
нтрат
Соевый шрот Люпин б/обол. Рапс DDGS Жом свекло-
вичный
Жмых спиру-
лина
Рыбная мука
Источник (данные):
  1. Д. Эриксон. Практическое руководство по переработке и использованию сои. М., 2002, С. 17
  2. Canadian Canola meal nutrien composition <URI:http://www.canolacouncil.org/meal4.aspx>
  3. Evaluation DDGS as a feedsuff in poutry diets / Amer & Euroas. J of Agric.and Envir. Sci. 5(4) 540-544-2009
  4. См. <URI:http://www.lupins.ru/feeding.doc>
1.1. Незаменимые аминокислоты
Изолейцин 5 4.9 3.93 4.03 2.78 2.63 5.7 4.31
Лейцин 8.2 8 7.98 6.83 10.22 5.63 8.7 7.38
Лизин 6.5 6.4 5.04 5.77 2.85 3.6 5.1 7.86
Метионин 1.4 1.4 1.3 2.2 1.3 1.13 2.6 2.82
Фенилаланин 5.2 5.3 4.57 4.4 4.63 0.31 5 4.08
Треонин 4.25 4.2 4.24 4.29 3.51 1.88 5.4 4.2
Триптофан 1.4 1.2 0.6 1.31 0.11 0.38 1.5 1.15
Валин 5.3 5.3 3.69 4.89 4.19 1.13 7.5 5.05
1.2. Прочие аминокислоты
Аланин 4.2 4 3.04 4.37 3 0.19 7.9 6.3
Аргинин 7.2 7 11.96 6.06 4.26 5.63 6.5 5.78
Цистин 11.4 11.3 9.85 7.29 8 1.88 9.1 9.1
Глутаминовая кислота 1.5 1.6 0.71 2.69 1.77 2.55 0.9 0.85
Глутаминовая кислота 17.34 17.2 22 18.37 17 26.25 12.7 12.8
Глицин 4.15 4 3.66 5 4.47 1.88 4.8 6
Гистидин 2.7 2.7 2.97 3.23 2.22 1.13 1.5 2.77
Пролин 5.1 4.7 2.78 6.37 6 0.56 4.1 4.2
Серин 5.1 5 4.46 4.69 4.47 4.5 5.3 3.8
Тирозин 3.9 3.9 4.87 3 4.07 1.5 4.6 3.1
Сумма: 99.84 98.1 97.65 94.77 84.84 62.71 98.9 91.55
Аминокислот всего:
в т. ч. незаменимых: 37.25 36.7 31.35 33.71 29.59 16.66 41.5 36.85
в т. ч. заменимых: 62.6 61.4 66.3 61.1 55.3 46.1 57.4 54.7
Таблица 2: Среднеквадратичные и линейные отклонения аминокислотных профилей SPC и других кормовых добавок от показателей белка марокканской рыбной муки
Описание Соевый конце-
нтрат
Соевый шрот Люпин б/обол. Рапс DDGS Жом свекло-
вичный
Жмых спиру-
лина
Источник (данные): —
Среднеквадратичные отклонения s (в %)
Изолейцин 0.005 0.004 0.001 0.001 0.023 0.028 0.019
Лейцин 0.007 0.004 0.004 0.003 0.08 0.031 0.017
Лизин 0.019 0.021 0.08 0.044 0.251 0.182 0.076
Метионин 0.02 0.02 0.023 0.004 0.023 0.029 0
Фенилаланин 0.013 0.015 0.002 0.001 0.003 0.142 0.009
Треонин 0 0 0 0 0.005 0.054 0.014
Триптофан 0.001 0 0.003 0 0.011 0.006 0.001
Валин 0.001 0.001 0.018 0 0.007 0.154 0.06
Итого с/кв. отклонений 0.89 0.90 1.28 0.81 2.25 2.80 1.57
Линейные отклонения v по условию дефицитности (в %)
Изолейцин -0.378 0.279 -1.528 -1.683
Лейцин 0.556 -1.760
Лизин -1.362 -1.462 -2.822 2.09 -5.012 -4.262 -2.762
Метионин -1.415 -1.415 -1.515 0.615 -1.515 -1.69 -0.215
Фенилаланин -3.766
Треонин -0.690 -2.325
Триптофан -0.554 -1.044 -0.779
Валин -1.356 0.160 -0.856 -3.921
Итого линейных отклонений v: -0.35 -0.36 0.83 -0.46 -1.33 -2.52 -0.37

Кормовой соевый концентрат используется в качестве высокопротеиновой добавки в стартерные корма для свиноводства и птицеводства, а в качестве полнорационного корма — в аквакультуре.

Планируется выпускать наиболее востребованные на рынке нетекстурированный и текстурированный кормовые соевые концентраты, которые будут иметь следующие питательные характеристики (в расчете на 1 тонну):

Кормовой соевый концентрат будет отгружаться в крафт-мешках весом 35 кг или в биг-бэгах.

Соевый кормовой шрот

Соевый кормовой шрот является высоко востребованным видом корма, до сих пор крайне дефицитным в России. Оборот мирового рынка соевого шрота превышает 140 млн. тонн, потребление соевого шрота в России в 2011 г составляло 1.9 млн. тонн. Для справки: среднегодовое потребление соевого шрота в СССР в 1981—1988 гг превышало 4.5 млн. тонн.

Основными потребителями соевого шрота в России являются птицефабрики и свинокомплексы, сконцентрированные в Европейской части страны. Крупным перспективным потребителем соевого шрота (и, особенно, продукта его дальнейшей переработки — соевого концентрата) является сектор аквакультуры.

В настоящее время мировая биржевая цена соевого шрота составляет 340 USD за тонну, что с учетом коммерческих и транспортных затрат (80 USD), НДС и таможенной пошлины (80 USD), портовых издержек (60 USD) и железнодорожного тарифа по России (70 USD) формирует минимальную цену соевого шрота в регионах Европейской части России на уровне 19.5—21.5 тыс. руб.

Цена соевого шрота проектируемого Завода в Приморском крае запланирована на уровне, делающим железнодорожную доставку и потребление соевого шрота в регионах Европейской России выгодной и эффективной. Так, отпускная цена с НДС составит 17.5 тыс. руб. за тонну, что с учетом стоимости железнодорожного тарифа (2.0 тыс. руб. на тонну) обеспечит потребителям конкурентоспособную цену на уровне 19.5 тыс. руб.

Очевидно, что при сбыте соевого шрота потребителям на территории Дальневосточного и Сибирского федеральных округов ценовые условия и экономические результаты Завода будут выше.

Благодаря развитию в России в последние годы мощных животноводческих предприятий индустриального типа (бройлерных птицефабрик, свинокомплексов, молочно-товарных комплексов), тяготеющих к Москве, С.-Петербургу и крупным промышленным городам, спрос на соевые кормовые ингредиенты высок и устойчив, как никогда. Начиная с 2008 г. компания ЗАО «Содружество-Соя» (п.Светлый Калининградской обл.) с нуля вышла на переработку более чем 1.2 млн. тонн импортной сои в год, поставляя около 1 млн. тыс. соевого шрота на комбикормовые заводы и животноводческие предприятия в различные регионы страны. Несмотря на отдаленность от ключевых центров потребления, резко — до 400 тыс. тонн — выросло производство соевого шрота на Дальнем Востоке, прежде всего на мощностях Иркутского МЖК и Хабаровского МЖК. Также порядка 500 тыс. тонн соевого шрота поступает в Россию по импорту.

К 2015—2017 гг ожидается увеличение производства свинины в России с 2.2 до 4 млн. тонн, производство мяса птицы с 2.5 до 3.5 млн. тонн, производство говядины с 1.7 до 2.0 млн. тонн. Обеспечить этот прирост возможно только на базе современных кормовых технологий, которые в обязательном порядке предусматривают использование соевого белка в количестве не менее 2.0 млн. тонн, или — в пересчете на соевый шрот — 4 млн. тонн соевого шрота. Иными словами, к 2015—2017 г рынок соевого шрота в России утроится (!) и с нынешних 2 млн. тонн вырастет до 6 млн. тонн.

Планируется, что выпускаемый Заводом соевый шрот будет иметь следующие питательные характеристики (в расчете на 1 тонну):

Соевый шрот будет отгружаться в биг-бэгах или навалом.

Гранулированная соевая оболочка

Гранулированная соевая оболочка является ценной кормовой добавкой, с высоким содержание белка (до 5—7%) и высококачественной диетической клетчаткой. Продукт применяется в птицеводстве, свиноводстве, а также при приготовлении концкормов для КРС. Особенно эффективно использование гранулированной соевой оболочки для обогащения зеленых сочных и грубых кормов молочных и мясных пород крупного рогатого скота для поддержания надоев высокопродуктивных молочных коров более 3700 кг в год, а также на нагульной и финальной стадиях откорма КРС на мясо.

Условия реализации и цены гранулированной соевой оболочки близки к условиям реализации и ценам отрубей пшеничных. Основной рынок сбыта продукта — местные потребители.

Планируется, что выпускаемая Заводом гранулированная соевая оболочка будет иметь следующие питательные характеристики (в расчете на 1 тонну):

Гранулированная соевая оболочка будет отгружаться в биг-бэгах или навалом.

Пищевой ТVP

Пищевой ТVP (экструдированная энзимоактивная соевая мука) является широко известной последние 25 лет на внутреннем рынке России пищевой добавкой, применяемой, главным образом, в мясной промышленности.

Пищевой TVP будет отгружаться в клапанных мешках весом 35 кг

Соевое масло

Соевое масло рассматривается в качестве неосновного (побочного) продукта, подлежащего, главным образом, поставке на экспорт. На мировом рынке соевое масло является биржевым товаром и, в силу недостаточности производства, открытым для импорта из других стран, в том числе России.

Все отечественные заводы, получающие соевое масло, до 99% его объемов в настоящее время отгружают на экспорт.

У Завода по глубокой переработке сои в Приморском крае в силу географического положения имеется возможность осуществлять отгрузку соевого масла через региональные порты в страны Юго-Восточной Азии и США. Также возможна экспортная поставка по железной дороге и/или автомасловозами в Китай.

Соевое масло будет отгружаться наливом в цистерны.

Соевая меласса

Соевая меласса является продуктом, во многом аналогичным мелассе свекловичной. Соевая меласса может использоваться в качестве кормовой добавки в молочном животноводстве, а также как сырье для «зеленой химии» — исходный материал различных ферментационных процессов от получения этанола до лимонной кислоты, ксантановой камеди, биолизина и т.д.

На сегодняшний день из-за отсутствия внутреннего предложения соевая меласса практически неизвестна в России, однако за рубежом её рынок обширен и развит.

Соевая меласса будет отгружаться наливом в цистерны.

В перспективе возможна установка линии по сушке и грануляции соевой мелассы для использования в качестве кормовой добавки.

Объемы производства и цены реализации

Данные о годовых объемах производства и ценах реализации товарной продукции Завода по глубокой переработке сои представлены ниже в Таблице.

Таблица 3: Объемы выпуска в натуральном выражении, цены и объемы реализации товарной продукции Завода по глубокой переработке сои Наимен
Наименования товарной продукции Объем годового выпуска, тонн Цена нетто, тыс. руб/тн Объем реализации нетто, тыс. руб
*) Цена на шрот построена с учетом скидки на ж/д транспортный тариф до регионов европейской части России (около 2.0 тыс. руб. на тонну) с целью обеспечить гарантированный сбыт
Соевый концентрат SPC 90 000 35.0 3 150 000
Соевое масло 42 750 30.0 1 282 500
Кормовой соевый шрот(*) 46 028 15.9 732 251
Меласса 33 500 7.0 234 500
Гранулированный корм для КРС 17 100 12.0 205 200
TVP пищевая 8 123 22.0 178 695
Кормовой сход 8 333 6.0 50 000
Итого товарной продукции: 245 833 5 833 146

По величине годового объема реализации — более 5.8 млрд. руб. — Завод по глубокой переработке сои в Приморском крае войдёт в число крупнейших предприятий региона и Дальневосточного федерального округа в целом.


АГРО-Биотех, март 2013.