Kharakteristika tovarnojj produkcii
Soevyjj kormovojj koncentrat
Soevyjj kormovojj koncentrat javljaetsja innovacionnojj i vysoko vostrebovannojj kormovojj dobavkojj s soderzhanie proteina 68-72%. Pomimo tradicionnykh napravlenijj ispol'zovanija v kachestve pishhevojj dobavki v mjasnojj, rybnojj i molochnojj promyshlennosti, segodnja soevyjj koncentrat priznan luchshejj vysokoproteinovojj kormovojj dobavkojj rastitel'nogo proiskhozhdenija. Aminokislotnyjj profil' belka soevogo koncentrata maksimal'no priblizhen priblizhennym k «idealu» — aminokislotnomu profilju rybnojj muki, chto obespechivaet kormam s ego ispol'zovaniem luchshie pokazateli perevarivaemosti i rostovye kharakteristiki.
Pomimo ehtogo, blagodarja vodno-spirtovojj ehkstrakcii soevyjj koncentrat svoboden ot antipitatel'nykh veshhestv, prisutstvujushhikh v soevom shrote i snizhajushhim ehffektivnost' poslednego — osobenno v segmente starternykh kormov i kormov dlja akvakul'tury.
Iz privodimykh nizhe dvukh tablic sleduet, chto stepen' «blizosti» aminokislotnogo profilja soevogo koncentrata rybnojj muke, rasschityvaemaja po srednekvadratichnomu otkloneniju i — osobenno po linejjnomu otkloneniju po usloviju deficitnosti — dlja soevogo koncentrata javljaetsja maksimal'nojj sredi vsekh drugikh massovykh tipov kormovykh dobavok:
| Opisanie | Soevyjj konce- ntrat |
Soevyjj shrot | LJupin b/obol. | Raps | DDGS | Zhom sveklo- vichnyjj |
Zhmykh spiru- lina |
Rybnaja muka |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Istochnik (dannye):
|
||||||||
| 1.1. Nezamenimye aminokisloty | ||||||||
| Izolejjcin | 5 | 4.9 | 3.93 | 4.03 | 2.78 | 2.63 | 5.7 | 4.31 |
| Lejjcin | 8.2 | 8 | 7.98 | 6.83 | 10.22 | 5.63 | 8.7 | 7.38 |
| Lizin | 6.5 | 6.4 | 5.04 | 5.77 | 2.85 | 3.6 | 5.1 | 7.86 |
| Metionin | 1.4 | 1.4 | 1.3 | 2.2 | 1.3 | 1.13 | 2.6 | 2.82 |
| Fenilalanin | 5.2 | 5.3 | 4.57 | 4.4 | 4.63 | 0.31 | 5 | 4.08 |
| Treonin | 4.25 | 4.2 | 4.24 | 4.29 | 3.51 | 1.88 | 5.4 | 4.2 |
| Triptofan | 1.4 | 1.2 | 0.6 | 1.31 | 0.11 | 0.38 | 1.5 | 1.15 |
| Valin | 5.3 | 5.3 | 3.69 | 4.89 | 4.19 | 1.13 | 7.5 | 5.05 |
| 1.2. Prochie aminokisloty | ||||||||
| Alanin | 4.2 | 4 | 3.04 | 4.37 | 3 | 0.19 | 7.9 | 6.3 |
| Arginin | 7.2 | 7 | 11.96 | 6.06 | 4.26 | 5.63 | 6.5 | 5.78 |
| Cistin | 11.4 | 11.3 | 9.85 | 7.29 | 8 | 1.88 | 9.1 | 9.1 |
| Glutaminovaja kislota | 1.5 | 1.6 | 0.71 | 2.69 | 1.77 | 2.55 | 0.9 | 0.85 |
| Glutaminovaja kislota | 17.34 | 17.2 | 22 | 18.37 | 17 | 26.25 | 12.7 | 12.8 |
| Glicin | 4.15 | 4 | 3.66 | 5 | 4.47 | 1.88 | 4.8 | 6 |
| Gistidin | 2.7 | 2.7 | 2.97 | 3.23 | 2.22 | 1.13 | 1.5 | 2.77 |
| Prolin | 5.1 | 4.7 | 2.78 | 6.37 | 6 | 0.56 | 4.1 | 4.2 |
| Serin | 5.1 | 5 | 4.46 | 4.69 | 4.47 | 4.5 | 5.3 | 3.8 |
| Tirozin | 3.9 | 3.9 | 4.87 | 3 | 4.07 | 1.5 | 4.6 | 3.1 |
| Summa: | 99.84 | 98.1 | 97.65 | 94.77 | 84.84 | 62.71 | 98.9 | 91.55 |
| Aminokislot vsego: | ||||||||
| v t. ch. nezamenimykh: | 37.25 | 36.7 | 31.35 | 33.71 | 29.59 | 16.66 | 41.5 | 36.85 |
| v t. ch. zamenimykh: | 62.6 | 61.4 | 66.3 | 61.1 | 55.3 | 46.1 | 57.4 | 54.7 |
| Opisanie | Soevyjj konce- ntrat |
Soevyjj shrot | LJupin b/obol. | Raps | DDGS | Zhom sveklo- vichnyjj |
Zhmykh spiru- lina |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Istochnik (dannye): — | |||||||
| Srednekvadratichnye otklonenija s (v %) | |||||||
| Izolejjcin | 0.005 | 0.004 | 0.001 | 0.001 | 0.023 | 0.028 | 0.019 |
| Lejjcin | 0.007 | 0.004 | 0.004 | 0.003 | 0.08 | 0.031 | 0.017 |
| Lizin | 0.019 | 0.021 | 0.08 | 0.044 | 0.251 | 0.182 | 0.076 |
| Metionin | 0.02 | 0.02 | 0.023 | 0.004 | 0.023 | 0.029 | 0 |
| Fenilalanin | 0.013 | 0.015 | 0.002 | 0.001 | 0.003 | 0.142 | 0.009 |
| Treonin | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.005 | 0.054 | 0.014 |
| Triptofan | 0.001 | 0 | 0.003 | 0 | 0.011 | 0.006 | 0.001 |
| Valin | 0.001 | 0.001 | 0.018 | 0 | 0.007 | 0.154 | 0.06 |
| Itogo s/kv. otklonenijj | 0.89 | 0.90 | 1.28 | 0.81 | 2.25 | 2.80 | 1.57 |
| Linejjnye otklonenija v po usloviju deficitnosti (v %) | |||||||
| Izolejjcin | -0.378 | 0.279 | -1.528 | -1.683 | |||
| Lejjcin | 0.556 | -1.760 | |||||
| Lizin | -1.362 | -1.462 | -2.822 | 2.09 | -5.012 | -4.262 | -2.762 |
| Metionin | -1.415 | -1.415 | -1.515 | 0.615 | -1.515 | -1.69 | -0.215 |
| Fenilalanin | -3.766 | ||||||
| Treonin | -0.690 | -2.325 | |||||
| Triptofan | -0.554 | -1.044 | -0.779 | ||||
| Valin | -1.356 | 0.160 | -0.856 | -3.921 | |||
| Itogo linejjnykh otklonenijj v: | -0.35 | -0.36 | 0.83 | -0.46 | -1.33 | -2.52 | -0.37 |
Kormovojj soevyjj koncentrat ispol'zuetsja v kachestve vysokoproteinovojj dobavki v starternye korma dlja svinovodstva i pticevodstva, a v kachestve polnoracionnogo korma — v akvakul'ture.
Planiruetsja vypuskat' naibolee vostrebovannye na rynke neteksturirovannyjj i teksturirovannyjj kormovye soevye koncentraty, kotorye budut imet' sledujushhie pitatel'nye kharakteristiki (v raschete na 1 tonnu):
- Belok obshhijj — 700 kg;
- Belok perevarivaemyjj — 665 kg;
- Zhir — 3 kg;
- Obmennaja ehnergija — 28 685 MDZh;
- Indeks pitatel'nojj cennosti — 2.74 tonn u. k. e.
Kormovojj soevyjj koncentrat budet otgruzhat'sja v kraft-meshkakh vesom 35 kg ili v big-behgakh.
Soevyjj kormovojj shrot
Soevyjj kormovojj shrot javljaetsja vysoko vostrebovannym vidom korma, do sikh por krajjne deficitnym v Rossii. Oborot mirovogo rynka soevogo shrota prevyshaet 140 mln. tonn, potreblenie soevogo shrota v Rossii v 2011 g sostavljalo 1.9 mln. tonn. Dlja spravki: srednegodovoe potreblenie soevogo shrota v SSSR v 1981—1988 gg prevyshalo 4.5 mln. tonn.
Osnovnymi potrebiteljami soevogo shrota v Rossii javljajutsja pticefabriki i svinokompleksy, skoncentrirovannye v Evropejjskojj chasti strany. Krupnym perspektivnym potrebitelem soevogo shrota (i, osobenno, produkta ego dal'nejjshejj pererabotki — soevogo koncentrata) javljaetsja sektor akvakul'tury.
V nastojashhee vremja mirovaja birzhevaja cena soevogo shrota sostavljaet 340 USD za tonnu, chto s uchetom kommercheskikh i transportnykh zatrat (80 USD), NDS i tamozhennojj poshliny (80 USD), portovykh izderzhek (60 USD) i zheleznodorozhnogo tarifa po Rossii (70 USD) formiruet minimal'nuju cenu soevogo shrota v regionakh Evropejjskojj chasti Rossii na urovne 19.5—21.5 tys. rub.
Cena soevogo shrota proektiruemogo Zavoda v Primorskom krae zaplanirovana na urovne, delajushhim zheleznodorozhnuju dostavku i potreblenie soevogo shrota v regionakh Evropejjskojj Rossii vygodnojj i ehffektivnojj. Tak, otpusknaja cena s NDS sostavit 17.5 tys. rub. za tonnu, chto s uchetom stoimosti zheleznodorozhnogo tarifa (2.0 tys. rub. na tonnu) obespechit potrebiteljam konkurentosposobnuju cenu na urovne 19.5 tys. rub.
Ochevidno, chto pri sbyte soevogo shrota potrebiteljam na territorii Dal'nevostochnogo i Sibirskogo federal'nykh okrugov cenovye uslovija i ehkonomicheskie rezul'taty Zavoda budut vyshe.
Blagodarja razvitiju v Rossii v poslednie gody moshhnykh zhivotnovodcheskikh predprijatijj industrial'nogo tipa (brojjlernykh pticefabrik, svinokompleksov, molochno-tovarnykh kompleksov), tjagotejushhikh k Moskve, S.-Peterburgu i krupnym promyshlennym gorodam, spros na soevye kormovye ingredienty vysok i ustojjchiv, kak nikogda. Nachinaja s 2008 g. kompanija ZAO «Sodruzhestvo-Soja» (p.Svetlyjj Kaliningradskojj obl.) s nulja vyshla na pererabotku bolee chem 1.2 mln. tonn importnojj soi v god, postavljaja okolo 1 mln. tys. soevogo shrota na kombikormovye zavody i zhivotnovodcheskie predprijatija v razlichnye regiony strany. Nesmotrja na otdalennost' ot kljuchevykh centrov potreblenija, rezko — do 400 tys. tonn — vyroslo proizvodstvo soevogo shrota na Dal'nem Vostoke, prezhde vsego na moshhnostjakh Irkutskogo MZhK i Khabarovskogo MZhK. Takzhe porjadka 500 tys. tonn soevogo shrota postupaet v Rossiju po importu.
K 2015—2017 gg ozhidaetsja uvelichenie proizvodstva svininy v Rossii s 2.2 do 4 mln. tonn, proizvodstvo mjasa pticy s 2.5 do 3.5 mln. tonn, proizvodstvo govjadiny s 1.7 do 2.0 mln. tonn. Obespechit' ehtot prirost vozmozhno tol'ko na baze sovremennykh kormovykh tekhnologijj, kotorye v objazatel'nom porjadke predusmatrivajut ispol'zovanie soevogo belka v kolichestve ne menee 2.0 mln. tonn, ili — v pereschete na soevyjj shrot — 4 mln. tonn soevogo shrota. Inymi slovami, k 2015—2017 g rynok soevogo shrota v Rossii utroitsja (!) i s nyneshnikh 2 mln. tonn vyrastet do 6 mln. tonn.
Planiruetsja, chto vypuskaemyjj Zavodom soevyjj shrot budet imet' sledujushhie pitatel'nye kharakteristiki (v raschete na 1 tonnu):
- Belok obshhijj — 500 kg;
- Belok perevarivaemyjj — 350 kg;
- Zhir — 5 kg;
- Obmennaja ehnergija — 18 425 MDZh;
- Indeks pitatel'nojj cennosti — 1.76 tonn u. k. e.
Soevyjj shrot budet otgruzhat'sja v big-behgakh ili navalom.
Granulirovannaja soevaja obolochka
Granulirovannaja soevaja obolochka javljaetsja cennojj kormovojj dobavkojj, s vysokim soderzhanie belka (do 5—7%) i vysokokachestvennojj dieticheskojj kletchatkojj. Produkt primenjaetsja v pticevodstve, svinovodstve, a takzhe pri prigotovlenii konckormov dlja KRS. Osobenno ehffektivno ispol'zovanie granulirovannojj soevojj obolochki dlja obogashhenija zelenykh sochnykh i grubykh kormov molochnykh i mjasnykh porod krupnogo rogatogo skota dlja podderzhanija nadoev vysokoproduktivnykh molochnykh korov bolee 3700 kg v god, a takzhe na nagul'nojj i final'nojj stadijakh otkorma KRS na mjaso.
Uslovija realizacii i ceny granulirovannojj soevojj obolochki blizki k uslovijam realizacii i cenam otrubejj pshenichnykh. Osnovnojj rynok sbyta produkta — mestnye potrebiteli.
Planiruetsja, chto vypuskaemaja Zavodom granulirovannaja soevaja obolochka budet imet' sledujushhie pitatel'nye kharakteristiki (v raschete na 1 tonnu):
- Belok obshhijj — 170 kg;
- Belok perevarivaemyjj — 140 kg;
- Zhir — 4 kg;
- Kletchatka rastitel'naja 340 kg/tonnu (ne menee);
- Obmennaja ehnergija — 11 296 MDZh;
- Indeks pitatel'nojj cennosti — 1.35 tonn u. k. e.
Granulirovannaja soevaja obolochka budet otgruzhat'sja v big-behgakh ili navalom.
Pishhevojj TVP
Pishhevojj TVP (ehkstrudirovannaja ehnzimoaktivnaja soevaja muka) javljaetsja shiroko izvestnojj poslednie 25 let na vnutrennem rynke Rossii pishhevojj dobavkojj, primenjaemojj, glavnym obrazom, v mjasnojj promyshlennosti.
Pishhevojj TVP budet otgruzhat'sja v klapannykh meshkakh vesom 35 kg
Soevoe maslo
Soevoe maslo rassmatrivaetsja v kachestve neosnovnogo (pobochnogo) produkta, podlezhashhego, glavnym obrazom, postavke na ehksport. Na mirovom rynke soevoe maslo javljaetsja birzhevym tovarom i, v silu nedostatochnosti proizvodstva, otkrytym dlja importa iz drugikh stran, v tom chisle Rossii.
Vse otechestvennye zavody, poluchajushhie soevoe maslo, do 99% ego ob"emov v nastojashhee vremja otgruzhajut na ehksport.
U Zavoda po glubokojj pererabotke soi v Primorskom krae v silu geograficheskogo polozhenija imeetsja vozmozhnost' osushhestvljat' otgruzku soevogo masla cherez regional'nye porty v strany Jugo-Vostochnojj Azii i SShA. Takzhe vozmozhna ehksportnaja postavka po zheleznojj doroge i/ili avtomaslovozami v Kitajj.
Soevoe maslo budet otgruzhat'sja nalivom v cisterny.
Soevaja melassa
Soevaja melassa javljaetsja produktom, vo mnogom analogichnym melasse sveklovichnojj. Soevaja melassa mozhet ispol'zovat'sja v kachestve kormovojj dobavki v molochnom zhivotnovodstve, a takzhe kak syr'e dlja «zelenojj khimii» — iskhodnyjj material razlichnykh fermentacionnykh processov ot poluchenija ehtanola do limonnojj kisloty, ksantanovojj kamedi, biolizina i t.d.
Na segodnjashnijj den' iz-za otsutstvija vnutrennego predlozhenija soevaja melassa prakticheski neizvestna v Rossii, odnako za rubezhom ejo rynok obshiren i razvit.
Soevaja melassa budet otgruzhat'sja nalivom v cisterny.
V perspektive vozmozhna ustanovka linii po sushke i granuljacii soevojj melassy dlja ispol'zovanija v kachestve kormovojj dobavki.
Ob"emy proizvodstva i ceny realizacii
Dannye o godovykh ob"emakh proizvodstva i cenakh realizacii tovarnojj produkcii Zavoda po glubokojj pererabotke soi predstavleny nizhe v Tablice.
| Naimenovanija tovarnojj produkcii | Ob"em godovogo vypuska, tonn | Cena netto, tys. rub/tn | Ob"em realizacii netto, tys. rub |
|---|---|---|---|
| *) Cena na shrot postroena s uchetom skidki na zh/d transportnyjj tarif do regionov evropejjskojj chasti Rossii (okolo 2.0 tys. rub. na tonnu) s cel'ju obespechit' garantirovannyjj sbyt | |||
| Soevyjj koncentrat SPC | 90 000 | 35.0 | 3 150 000 |
| Soevoe maslo | 42 750 | 30.0 | 1 282 500 |
| Kormovojj soevyjj shrot(*) | 46 028 | 15.9 | 732 251 |
| Melassa | 33 500 | 7.0 | 234 500 |
| Granulirovannyjj korm dlja KRS | 17 100 | 12.0 | 205 200 |
| TVP pishhevaja | 8 123 | 22.0 | 178 695 |
| Kormovojj skhod | 8 333 | 6.0 | 50 000 |
| Itogo tovarnojj produkcii: | 245 833 | 5 833 146 | |
Po velichine godovogo ob"ema realizacii — bolee 5.8 mlrd. rub. — Zavod po glubokojj pererabotke soi v Primorskom krae vojjdjot v chislo krupnejjshikh predprijatijj regiona i Dal'nevostochnogo federal'nogo okruga v celom.
AGRO-Biotekh, mart 2013.